Παραδοσιακή Ζαγορίσια Κοτόπιτα με ελαιόλαδο

Συστατικά

Ζύμη : Αλεύρι σίτου, νερό, άμυλο αραβοσίτου, αλάτι.

Γέμιση : Κοτόπουλο (40%), ρύζι (10%), πράσινη πιπεριά (13%), κόκκινη πιπεριά (13%), τυρί γκούντα (γάλα παστεριωμένο, πυτιά, β-καροτίνη, χλωριούχο ασβέστιο, αλάτι), πράσο (10%), κρεμμύδι, φυτικά έλαια (έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (7%), ηλιέλαιο), φυτική μαργαρίνη [φυτικά έλαια (βαμβακέλαιο, ηλιέλαιο) και φυτικά λίπη (φοινικέλαιο) σε μεταβαλλόμενες αναλογίες, νερό, γαλακτωματοποιητές: μονο-και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων], μαϊντανός, άνηθος, αλάτι, πιπέρι.