Κεφαλοτύρι – Τυροκομιό

Το κεφαλοτύρι είναι σκληρό, επιτραπέζιο τυρί το οποίο παράγεται από μίγμα πρόβειου και γίδινου γάλακτος και διατίθεται στην αγορά μετά από ωρίμανση τριών μηνών. Έχει ελαφριά πικάντικη γεύση και πλούσιο άρωμα.

Παράγεται σε κεφάλι 3kg, 1,5kg καθώς διατίθεται στην αγορά σε
συσκευασμένο κομμάτι και σε τριμμένη συσκευασία 0,250gr & 0,150gr